こんにちは (*^^*)

例年であれば、このくらいの時期は、アオキ建築恒例イベント「machikatu(まち活)フェスタ」を開催させていただいています。

 

ですが、今年もコロナ過のため、残念ながらこれまで通りのイベントの開催はやっぱり難しいですね・・・ (/_;)

 

去年もイベントはまったくできなかったので、せめて、毎年ご好評いただいている包丁研ぎとまな板削りだけでもイベント価格でお受けしたいと考えて、5月7日(金)・8日(土)の二日間限定で受付をさせていただきました。

 

イベントという形式ではなく、通常業務の傍らでの受付のうえ、混雑を避けるために告知は顧客様のみにさせて頂いたこともあり、例年のような勢いはありませんでしたが、ご来社いただいた皆様には、「やってほしかったの」「本当に助かるわ～」などの嬉しいお声をいただくことができました。

 

今回はせっかくなので、普段イベントの運営に忙殺されて、ゆっくり撮影することができなかった「包丁研ぎ・まな板削り」の様子をご紹介させて頂きたいと思います(*^▽^*)

まずはこちらの包丁

 

よくみると少し刃こぼれしています。

 

これを大工が研ぐと・・・

 

刃こぼれがなくなり、スパっと気持ちよく切れるようになります (^O^)／

 

 

一日目は親方メイン、2日目は現役大工さん達が一生懸命研いでくれました(*^▽^*)

 

 

 

木製まな板も表面を削るだけで新品みたいにきれいになるんですよ (*^^*)

このまな板が・・・

 

こんなにきれいになりました(*^▽^*)

 

 

まな板は、最初に機械で削り、カンナで仕上げていきます。

 

 

飲食店をされてらっしゃるお客様の、使い込まれた大きなまな板もこのとおり♪

 

 

来年こそは、イベントとして開催できることを切に願います。